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关于开展穆斯林斋月及夏季清真食品安全清查行动的通知

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索引号: szfgzbmsmzzjw-0201-2015-0010 公开责任部门 市民族宗教局
公开日期 2015-05-25 公开目录 部门文件
公开形式 主动公开 文号 商民宗〔2015〕27号

关于开展穆斯林斋月及夏季清真食品

安全清查行动的通知

 

为加强我市清真食品安全工作,保障全市穆斯林群众斋月期间清真饮食安全,防止夏季清真食品安全事故的发生,根据《商丘市2015年食品市场大清查行动方案》(商政食安办[2015]1号)文件精神,结合全市少数民族群众清真饮食需求,经委党组研究,决定开展穆斯林斋月及夏季清真食品安全清查行动,本次清查行动从5月26日开始,至6月30日结束。

一、指导思想和工作目标

(一)指导思想。认真贯彻党的十八届三中、四中全会精神和省、市政府工作部署,以维护少数民族清真饮食习惯为主线,坚持民族部门主体监管责任,继续排查摸底,澄清底子,换牌换证,规范经营,加大整治力度,严厉打击违法行为,预防清真食品安全事故,确保少数民族群众饮食安全和身体健康。

(二)工作目标。通过夏季清真食品安全大检查突击行动,实现三个确保:一是确保清真食品安全;二是确保全市清真食品安全水平进一步提高;三是确保全市夏季不发生重大清真食品安全事故。

三、清查范围及检查重点

各县(市、区)要依据《河南市清真食品管理办法》,结合本地实际,对辖区所有生产经营清真食品的单位、个人进行全面检查。突出四类主要检查对象:一是批发市场和集贸市场,二是生产厂家,三是饮食和肉食行业,四是超市及各类学校清真灶。

重点检查:1、生产经营清真食品的单位、个人是否具备资质条件;2、是否按《河南市清真食品管理办法》要求,办理清真食品生产经营许可证、领取由河南省民委统一监制的清真信誉标牌;3、清真食品生产经营企业是否存在超范围生产经营清真食品,以及不经民族部门批准改变清真企业名称,扩大、合并清真食品生产场所的现象;4、企业班子成员中是否有少数民族(指具有清真饮食习惯的少数民族,下同)成员。少数民族职工是否达到《河南省清真食品管理办法》规定的比例。5、清真食品技术总监是否少数民族人员,生产、采购、储存清真食品的主要岗位和环节是否由少数民族技术人员和职工参加或者监督。6、餐饮业、生产企业产品原料及添加剂中是否符合清真食品要求,是否保存有进货凭证。7、超市清真与非清真食品是否混合摆放,学校清真灶是否规范。8、清真肉食是否存在病、死、注水及来路不明等现象。

三、工作要求

一要制定方案,依法检查。夏季清查行动是市政府统一部署、统一行动的重大食品安全工作,也是清真食品检查整顿活动重点工作,望各县(区)要高度重视,按照通知要求,结合本地实际,制定切实可行的工作方案,深入清真食品生产经营现场,全面检查生产经营的各个环节,发现问题及时整改。对于严重违犯《河南市清真食品管理办法》要求的生产经营者,要依法收缴其清真牌证。

二要注重检查与宣传教育相结合。在检查工作中各地要加强宣传教育,强化舆论监督。充分利用广播、电视、报刊、墙报、板报、宣传单等多种形式,广泛深入宣传《河南省清真食品管理办法》、有关法律法规和少数民族风俗习惯。要注重发挥清真食品义务监督员的作用,并采取适当方式公布监督举报电话,加强社会监督。

三要实行检查与登记建档相结合。各县(区)要充分利用这次大检查机会,在对辖区所有清真食品生产经营者资质进行认真审查的基础上,要详细分类登记造册,完善相关档案,进一步摸清本辖区内清真食品生产经营者底数,为清真食品监管打下良好的基础。

四要加强领导,积极协调有关部门支持。夏季清真食品清查行动,政策性强、涉及面大,各县(区)要在党委、政府的统一领导下,加强组织领导,积极争取卫生、工商、公安、食品安全、质监、新闻单位等有关部门的配合和支持,明确分工,落实责任,加大检查力度,保证检查效果。

检查结束后,各县(市、区)要认真分析清真食品生产经营和监管中存在的问题和隐患,提出解决办法,总结工作经验,形成文字材料(纸质和电子版),于2015年6月27日前报市民宗委清真食品管理办公室。市民宗委将于6月25日至30日深入各地检查,并通报检查结果。

联系人:赵书文 联系电话:3288153

E-mail:sqqzb@163.com

 

 

                                   商丘市民族宗教事务委员会办公室 

                                               2015年5月25日

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