2025年9月12日-9月19日，根据商务部生活必需品监测系统数据显示：39种商品价格上涨，占23.64%，56种商品价格下跌，占33.94%，14种商品价格持平，占8.48%。其中，涨幅低于5%的有28种，占16.97%，涨幅在5%-10%之间的有7种，占4.24%，涨幅在10%以上的有4种，占2.42%，跌幅在10%以上的有9种，占5.45%，跌幅在5%-10%之间的有11种，占6.67%，跌幅在5%以下的有36种，占21.82%。具体情况如下：

一、粮食类总体价格与上周相比环比持平。粮食类平均零售价格为5.17元/公斤，价格与上周相比环比持平。其中，大米的零售价格为5.56元/公斤，价格与上周相比环比持平，面粉的零售价格为4.78元/公斤，价格与上周相比环比持平。上周我市粮食类平均零售价格环比持平，其中大米、面粉零售价格也均与上周环比持平。当前我市粮食市场供应充足，小麦等原粮收购进展顺利，库存水平稳定，为米面价格平稳奠定基础。在需求端，虽已入秋，但居民日常米面消费需求未出现明显波动，无节日等特殊因素刺激集中采购行为。此外，国家粮食最低收购价政策持续发挥托底作用，稳定市场预期，抑制价格大幅涨跌。展望未来，随着9月份各大中小院校陆续开学，集体消费增加，对面粉、大米的需求有望小幅提振，面粉企业小麦采购积极性有所提高，存在刚性补库需求，或支撑粮食类价格出现小幅度上涨；但考虑到粮食整体供应稳定，若后期无极端天气影响新粮收割上市，价格大幅波动可能性不大，大概率以温和震荡上涨为主。

二、桶装食用油平均零售价格与上周相比环比上涨。桶装食用油平均零售价格为16.88元/升，与上周相比环比上涨0.5%。其中大豆油平均零售价格为12.64元/升，与上周相比环比上涨0.4%；花生油平均零售价格为24.57元/升，与上周相比环比上涨0.4%；菜籽油平均零售价格为16.36元/升，与上周相比环比上涨0.6%；调和油平均零售价格为13.95元/升，与上周相比环比上涨0.9%。上周我市桶装食用油平均零售价格环比上涨，大豆油、花生油、菜籽油、调和油均呈现涨势。从供应端来看，国际原油价格波动及生物燃料政策影响了植物油原料供应，部分原料产地遭遇恶劣天气，导致产量预期下降，使得国内食用油生产企业采购成本上升。同时，物流成本因燃油价格变动而增加，进一步推高了终端零售价格。在需求方面，临近中秋、国庆等传统节日，食品加工企业对食用油需求大幅增长，家庭消费者也开始提前储备节日物资，双重需求叠加，拉动价格上行。展望未来，若节日期间需求持续旺盛，且原料供应及物流成本无明显改善，桶装食用油价格有望继续保持上涨态势；但随着节日效应消退，需求回归常态，若原料供应恢复正常，价格可能会有所回调，整体或呈现先扬后抑、窄幅波动的走势 。

三、猪肉价格与上周相比环比下降。后腿肉平均零售价格28.28元/公斤，与上周相比环比上涨0.7%；猪肉平均零售价格27.27元/公斤，与上周相比环比下降0.5%。上周我市后腿肉平均零售价格环比上涨，猪肉平均零售价格却环比下降，这种价格走势分化源于多种因素。后腿肉零售价格上涨，可能是由于近期餐饮行业中对后腿肉部位需求量较大的菜品流行，如一些特色红烧肉、后腿肉为主的卤肉制品等，刺激了对后腿肉的集中采购需求，而市场上对应部位的供应短期内未能及时跟上，供需失衡促使价格上升。而整体猪肉平均零售价格下降，主要因生猪出栏量持续维持在高位，当前养殖端产能稳定恢复，大量生猪涌入市场，导致猪肉供应较为充裕；同时，夏季炎热，居民饮食习惯有所改变，对猪肉的消费热情降低，家庭日常采购量减少，市场需求疲软，在供大于求的格局下，拉低了整体猪肉价格。

展望未来，随着天气逐渐转凉，居民对猪肉的消费意愿可能会有所回升，需求端有望得到一定提振。但鉴于生猪存栏量的惯性增长，短期内猪肉供应仍将保持充足状态。预计在未来一段时间内，若没有重大疫情、政策调整等突发因素，猪肉平均零售价格大概率会维持低位震荡态势，出现大幅上涨的可能性较小；而后腿肉价格，若餐饮需求的拉动效应持续，价格可能在短期内保持相对高位或继续温和上涨，但随着市场供应结构的逐步调整，价格涨幅也将受到限制，长期来看也会向整体猪肉价格走势趋近，呈现波动中回归合理区间的趋势。

四、鸡蛋价格与上周相比环比上涨。白条鸡平均零售价格为19.39元/公斤，与上周相比环比下降0.7%；鸡蛋平均零售价格为7.44元/公斤，与上周相比环比上涨1.4%。上周我市白条鸡平均零售价格环比下降，鸡蛋平均零售价格环比上涨。白条鸡价格下降，主要源于供应端较为充裕，当前养殖企业的肉鸡出栏量维持在较高水平，市场货源充足，而在需求端，近期居民对禽类产品的消费热情不高，家庭采购量和餐饮行业的采购量均未出现明显增长，供大于求的局面推动白条鸡价格下行。

鸡蛋价格环比上涨，是因为进入秋季，气温逐渐降低，蛋鸡产蛋率从夏季的相对低位逐步回升，但前期高温导致部分蛋鸡产蛋机能受损，短期内鸡蛋供应增长有限。同时，随着中秋、国庆双节临近，食品加工企业对鸡蛋的采购量大幅增加，用于制作月饼、糕点等节日食品，家庭消费者也开始提前储备鸡蛋，市场需求显著提升，在供应相对稳定而需求大增的情况下，鸡蛋价格顺势上涨。

展望未来，白条鸡价格方面，若养殖规模不出现大幅缩减，且需求端没有明显改善，价格可能继续维持低位或有小幅度下降。鸡蛋价格则可能在中秋、国庆节日效应的持续拉动下，短期内保持上涨态势，但随着节日结束，需求回归常态，加上蛋鸡产能的逐步恢复，价格大概率会出现回调，不过若后续有突发因素影响供应，如疫病等，价格仍可能产生波动。

五、奶制品类价格与上周相比环比下降。奶制品类平均零售价格为86.76元/公斤，与上周相比环比下降0.7%。灭菌奶(常温奶)平均价格为10.26元/升，价格与上周相比环比上涨0.4%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)平均价格为14.20元/升，价格与上周相比环比上涨0.4%，酸奶类平均价格为12.34元/公斤，价格与上周相比环比下降0.3%，国外品牌婴幼儿奶粉平均价格为227.80元/公斤，价格与上周相比环比下降0.9%，国产品牌婴幼儿奶粉平均价格为163.00元/公斤，价格与上周相比环比下降1.1%，中老年奶粉平均价格为92.97元/公斤，价格与上周相比环比持平。上周我市奶制品类平均零售价格环比下降。其中，灭菌奶（常温奶）、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）平均价格环比上涨，而酸奶类、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉平均价格环比下降，中老年奶粉平均价格环比持平。灭菌奶和巴氏杀菌奶价格上涨，可能是因消费者对高品质、营养保留更完整的鲜奶制品关注度提升，需求有所增加，部分品牌通过产品升级、营销推广提升了产品附加值。酸奶类价格下降，或许是由于夏季市场上酸奶产品种类繁多、竞争激烈，各大品牌为争夺市场份额纷纷促销降价。对于婴幼儿奶粉，国外品牌因市场竞争加剧，加上消费者对国产奶粉信任度逐步提高，为维持市场份额而降价；国产品牌可能是为了拓展市场、提高销量，也采取了价格调整策略。中老年奶粉价格持平得益于其目标消费群体相对稳定，市场供需相对平衡。展望未来，随着消费者健康意识的持续增强，对优质奶制品需求有望进一步提升，灭菌奶和巴氏杀菌奶价格可能因需求拉动继续保持温和上涨态势。酸奶市场竞争激烈局面短期内难有大的改变，价格或仍以低位波动为主。婴幼儿奶粉方面，若市场竞争格局不变，价格大概率延续下行趋势。中老年奶粉因受众稳定，若无重大供需变化，价格将维持平稳。

六、食用盐价格与上周相比环比持平。食盐平均零售价格为4.60元/公斤，与上周相比环比持平，食糖平均零售价格为10.95元/公斤，与上周相比环比上涨0.5%。上周，我市食盐平均零售价格环比持平，食糖平均零售价格环比上涨。食盐价格稳定，主要源于其供应稳定且需求平稳。食盐作为生活必需品，需求弹性小，长期以来市场需求变化不大；且国内食盐生产企业产能充足，库存维持在合理水平，运输配送体系成熟，保障了市场供应稳定，价格也随之平稳。食糖价格上涨，一方面是甘蔗等制糖原材料正处生长阶段，当前可用于榨糖的原材料减少，导致食糖产量阶段性下滑，市场供给量相应减少；另一方面，夏季高温，饮料、冷饮等含糖食品生产需求旺盛，餐饮行业也对食糖需求增加，带动食糖市场需求上扬，供需失衡推动价格上升 。展望未来，食盐价格大概率维持平稳，因食盐供需格局短期内不会出现明显变动，且国家对食盐市场监管严格，确保价格稳定。食糖价格走势则存在一定不确定性，若甘蔗生长后期不受极端天气影响，原材料供应能在新榨季显著回升，同时需求端无大幅波动，食糖价格可能逐渐回调；但如果近期食糖需求持续强劲，而原材料供应难以快速恢复，价格或将在高位维持一段时间，整体以波动调整为主。

七、水果平均零售价格呈持平趋势。蔬菜平均零售价格为6.09元/公斤，与上周相比环比上涨1.2%，蔬菜平均批发价格为3.72元/公斤，与上周相比环比下降10.1%；水果平均零售价格为8.48元/公斤，与上周相比环比持平，水果平均批发价格为3.15元/公斤，与上周相比环比上涨1.3%。上周，我市蔬菜平均零售价格环比上涨，批发价格却环比下降；水果平均零售价格环比持平，批发价格环比上涨。蔬菜零售价格上涨，或因近期多地遭遇异常天气，高温、降雨及台风频发，既阻碍蔬菜生长，降低产量，又致使菜田道路损坏，影响采收、运输，使得市场供应偏紧。与此同时，产地轮换阶段，旧产地供应收尾，新产地尚未大量供货，市场出现供应空档，进一步推高零售价格。而蔬菜批发价格下降，得益于本地设施蔬菜基地的黄瓜、西红柿等主要品种集中上市，日供应量大幅增加，有效充实了货源。并且，冷链物流技术升级降低了储运损耗率，减轻了批发环节的成本压力。

水果批发价格上涨，可能是由于部分水果产区前期受不利天气影响，产量下降，导致市场整体供应减少，批发商采购成本上升。同时，中秋等节日临近，食品加工企业及零售商为节日备货，对水果的采购需求大幅增长，供需失衡推动批发价格上行。水果零售价格持平，是因为零售商前期储备了一定库存，能在短期内维持稳定供应，满足居民日常消费。并且，当前水果销售渠道多样，竞争较为激烈，零售商不敢轻易涨价，以免失去客源。

展望未来，若天气好转，蔬菜供应逐渐恢复正常，零售价格可能会有所回落；但如果异常天气持续，零售价格或维持高位甚至继续上涨。而蔬菜批发价格在本地蔬菜大量上市的基础上，有望保持稳中有降态势。水果方面，随着节日效应显现，需求增加，零售价格可能面临上涨压力；若后续水果产区的供应情况没有明显改善，批发价格也将维持高位波动 。