为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，3月13日，商丘市市场监管局联合市教体局对学校食堂和校外供餐单位等进行督导检查，为师生饮食安全保驾护航。

联合督查组重点对学校食堂和校外供餐单位的主体资质、从业人员健康和培训、食品采购进货查验及索票索证、食品原料贮存、食品加工制作过程、分装配送、餐饮具和加工用具容器清洗消毒、食品留样等内容进行检查，对发现的问题现场督促整改。

同时，要求学校食堂和校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，督促校长（园长）牢固树立食品安全第一责任人意识，强化自查自纠，及时发现并消除安全隐患，避免食品安全事故发生。加强学校与各相关责任部门的沟通交流，及时发现问题、解决问题。落实食品进货查验索证索票、食品留样、食品安全应急处置等各项管理制度，设置食品安全总监、食品安全员，落实分层分级包保“两个责任”，做到“日管控、周排查、月调度”，确保广大师生用餐安全。